Turbinado (roosuhkur), Turbinado suhkur, Bob's Red Mill, 793 g

Turbinado suhkur on kasulik magusaine, mis on valmistatud esmaklassilisest suhkruroost. Toorsuhkur on jämedateraliste merevaiguvärvi kristallide välimusega. Suhkru valmistamisel töödeldakse suhkruroost saadud mahla ja aurustatakse sellest aeglaselt vesi, mis põhjustab selle kristalliseerumist. Kuivatusprotsessi lõpuleviimiseks tsentrifuugitakse kristalle turbiinides või tsentrifuugis. Suur osa melassist eemaldatakse auru või veega. Selle kuivade ja lahtiste suurte kristallide värvus on helekuldsest pruunini. Põhimõtteliselt on see sama, mis pestud toorsuhkur ja sõna turbinado ise tähendab "turbiiniga töödeldud", see tähendab tsentrifuugis. Mõned peavad turbinado suhkrut tervislikumaks kui teised magusained, kuna see läbib vähem töötlemist ja säilitab rohkem suhkruroomahlas leiduvaid toitaineid. Tootmismeetodi tõttu sobib see veganitele, kuna suhkur ei sisalda loomseid saadusi. Suhkur sisaldab: kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, vähesel määral naatriumi. Toiduvalmistamisel kasutatakse roosuhkrut erinevate roogade küpsetamisel ja valmistamisel, kuid arvestada tuleb selle kõrge õhuniiskusega. Tootjad soovitavad seda hoida õhukindlas anumas jahedas ja pimedas kohas. 

Roosuhkrul on iirise maitse. Magusaks ja krõmpsuvaks puistake küpsistele, muffinitele, muffinitele või pirukatele turbinado suhkrut. See jäme suhkur sobib ideaalselt kohvi, tee või teravilja magustamiseks. Kasutage oma lemmikjookides ja -retseptides. Biotuse veebisaidil saate seda mitte ainult osta, vaid ka tutvuda toodetega, saada täielikku teavet meie konsultantidelt. 

Bob's Red Mill, Turbinado Sugar

Kasutus: