Küpsetusjahu 1:1 gluteenivaba, küpsetusjahu, Bob's Red Mill, 623 g

Bob's Red Milli leivajahu (gluteenivaba) 1:1 muudab traditsiooniliste gluteenivabade retseptide muutmise lihtsaks. Valmistage oma lemmikküpsetusretsept nisujahu asendamine selle erakordse seguga. See on suurepärase koostisega hämmastava maitse ja tekstuuriga küpsetiste jaoks – ilma täiendavate erikoostisosadeta. Toode sobib ideaalselt küpsiste, kookide, küpsiste, muffinite ja muu küpsetamiseks.

Leivajahu (gluteenivaba) on segu garbanzo oajahust, kartulitärklisest, täistera valgest sorgost, tapiokist ja fava ubadest. See on ainulaadne kombinatsioon neile, kes on tundlikud gluteeni suhtes. Nisujahu võib mitmesugustes retseptides asendada leivajahuga, lisades ksantaankummi või guarkummi. Üks portsjon jahu (34g) sisaldab 3,5g täisteratooteid ja 10% kiudaineid soovitatav päevane vajadus. Selle toote gluteenivaba terviklikkust on testitud kvaliteedikontrolli laborites, kasutades ELISA gluteenianalüüsi testi. Täpsemate nõuannete saamiseks võite võtta ühendust juhiga Biotuse veebisaidil.

Bob's Red Mill, 1–1 küpsetusjahu

Töötmisviis:

Klassikalised šokolaadiküpsised : 2 1/4 tassi jahu; 1 tl söögisoodat; 1 tl soola; 1 tass pehmendatud võid; 3/4 tassi suhkrut; 3/4 tassi pruuni suhkrut;   1 tl vaniljeekstrakti; 2 suurt muna; 2 tassi šokolaaditükke; 1 tass hakitud kreeka pähkleid (valikuline).

Kuumutage ahi 200 kraadi Sega väikeses kausis jahu, sooda ja sool. Pane kõrvale. Vahusta või, suhkur, fariinsuhkur ja vaniljeekstrakt suures kausis kreemjaks. Lisa ükshaaval munad, samal ajal pärast iga lisamist kloppides. Lisage järk-järgult jahusegu ja vahustage, kuni see on hästi segunenud. Lisage soovi korral šokolaaditükid ja pähklid.

Veelisege tainast umbes kaks pallikest supilusikatäit lusikad kumbagi. Asetage vahemaad hoides küpsetusplaadile. Küpsetage 11–13 minutit või kuni need on kuldpruunid. Jahuta 5 minutit. Pane restile täielikult jahtuma. Saate 36 küpsist.

Säilib kõige paremini jahutatuna või külmutatult.