Täisteraleiva segu, Hearty Whole Grail Bread Mix, Bob's Red Mill, 567 g

Täisteraleiva segu, gluteenivaba

See segu on välja töötatud spetsiaalselt neile, kes vajavad gluteeni -vaba dieet või võib soovi korral kasutada igaüks. Küpsetamise tulemuseks on niiske maitsega leib, mis sobib ideaalselt võileibade, röstsaia, leivapuru, röstsaia ja muude roogade jaoks. Täisterast valmistatud toit on teie tervise jaoks hädavajalik. Täistera sisaldab: kliid, endospermi ja idu. See sisaldab palju kiudaineid, olulisi vitamiine, mineraale ja fütotoitaineid. Biotuse veebisaidil saate lisaks osta ka toodetega tutvuda, saada täielikku teavet meie konsultantidelt.

Kasutamine: 

1 3/4 tassi vett1/4 tassi õli2 muna1 tl õunasiidri äädikasKäsitsi küpsetamise juhisedLahustage kotikese pärmi sisu 1 3/4 tassi soojas (43 °C) vees ja jäta 5 minutiks enne vahutamist seisma. Hoidke kõiki koostisaineid toatemperatuuril.Valage kuivsegu suurde kaussi (eelistatavalt statsionmikseriga).Lisa munad, õli, äädikas. ning segu veest ja pärmist.Sega kõik koostisained mikseriga madalal kiirusel ühtlaseks massiks. Suurenda mikseriga kloppimiskiirust ja klopi saadud massi 15 sekundit või kuni segu veidi pakseneb. Vala hästi õlitatud 12x22 cm mittenakkuvale ahjuplaadile. Silu taigna pealmine osa niisutatud spaatliga.Katta küpsetusplaat kilega ja asetada sooja kohta (20 -25°C), kuni tainas on kerkinud umbes 40-45 minutit või kuni tainas jõuab vormi servani. Kuumuta ahi 190°C-ni.Küpseta 60–65 minutit või kuni leiva sisetemperatuur jõuab 95°C-ni, seejärel katke leib fooliumiga, kui see hakkab pruuniks minema. Eemaldage küpsetusplaat ahjust ja jätke leib 5 minutiks. Võta leib pannilt ja jahuta restil. Jahuta enne viilutamist täielikult maha.

Muud koostisosad: 

Täistera tatar, garbanzooa jahu, kartulitärklis, maisitärklis, päevalilleseemned, seesamiseemned, täisterajahu, tapiokijahu, kakaopulber, suhkrukapsas, fava jahu, kuivatatud melass (melass, maltodekstriin, ränidioksiid) ksantaankummi , köömned, aktiivne kuivpärm, meresool (magneesiumkarbonaat), täistera, kartulijahu, sibulapulber, guarkummi, sojaletsitiin.

Hoiatused

Kõige parem on hoida külmkapis või sügavkülmas.