Ksantaankummi, sahver, Nutricost, 454 g
Välja müüdud
Hoia oma rütmi My Nutri Week brändiga! 
Portsjoni suurus: 1/2 tl (1,6 g)
Portsjoneid pakendis: umbes 283
| Kogus portsjoni kohta | % päevasest vajadusest** | |
| Kaloreid | 5 | ||
| Rasvu kokku | 0 g | 0% | |
| Küllastunud rasv | 0 g | 0% | |
| Transrasv | 0 g | ||
| Kolesterool | 0 mg | 0% | |
| Naatrium | 25 mg | 1% | |
| Süsivesikuid kokku | 1 g | 0% | |
| Kiudaineid | 1 g | 4% | |
| Suhkruid kokku | 0 g | ||
| Sisaldab 0 g lisatud suhkrud. | 0% | ||
| Valk | 0 g | ||
| D-vitamiin | 0 mcg | 0% | |
| Kaltsium | 30 mg | 2% | |
| Raud | 0 mg | 0% | |
| Kaalium | 0 mg | 0% |
*Päevased väärtused põhinevad 2000-kalorilisel dieedil.
Muud koostisosad: ksantaankummi.
Ei sisalda: gluteeni, GMO-sid
Ksantaankummi on looduslik paksendaja, mis vedelikule lisamisel loob kiiresti viskoosse ja sileda tekstuuri. See seob koostisosi kokku, takistades neil kihtideks eraldumist. Paljud inimesed kasutavad seda igapäevases toiduvalmistamises, et tagada sujuvad ja meeldiva maitsega road. See toode on eriti mugav, kui soovite saavutada soovitud konsistentsi ilma lisapingutusteta. Nutricost pakub puhast ksantaankummi mugavas pakendis kodukööki. See teeb iga päev mitmesuguste roogade valmistamise lihtsamaks.
- Vorm: pulber
- Kogus: 454 g
- Vanuse soovitused: täiskasvanutele
- Soovitatavad kombinatsioonid: gluteenivaba jahu, vedelad koostisosad küpsetiste retseptides, köögiviljadel või puuviljadel põhinevad kastmed
Peamised eelised
Nutricosti ksantaankummi on tõeline leid köögis neile, kellele meeldib valmistada maitsvaid ja kauneid roogasid. See muudab toidu tekstuuri meeldivaks ja stabiilseks, mis on eriti väärtuslik igapäevastes retseptides. Selle tootega on soovitud tulemuse saavutamine väga erinevates roogades lihtsam.
- Roagade sile ja meeldiv tekstuur: ksantaankummi loob oma siduvate omaduste tõttu suppides ja kastmetes ühtlase konsistentsi.
- Emulsioonide stabiilsus kastmetes: koostisosa hoiab õli ja vett salatikastmetes koos kihte eraldamata.
- Mugavus gluteenivabas küpsetamises: pulber seob tainakomponendid, luues leibades ja pirukates elastse struktuuri.
- Täidiste tiheduse kontroll: ksantaankummi lisab kreemidele ja pirukate ja kookide täidistele tihedust.
- Kuju säilimine külmutatud roogades: toode muudab magustoitude ja kastmete tekstuuri pärast sulatamist stabiilseks.
- Vahtude ja musside valmistamise lihtsus: Kummi lukustab vedelikesse õhulise konsistentsi saavutamiseks.
- Hetogeensus smuutides ja joogid: koostisosa takistab osakeste settimist klaasi põhja.
- Mitmekülgsus külmades ja kuumades retseptides: pulber toimib erinevatel temperatuuridel, kaotamata oma omadusi.
- Lihtne doseerimine väikestes kogustes: väike näpuotsatäis annab märgatava tulemuse igas roas.
Koostisosad ja nende omadused.
See sisaldab ainult ühte komponenti - puhast ksantaankummi firmalt Nutricost. See looduslik pulber saadakse suhkrute kääritamisel teatud bakterite abil. See on täielikult taimne ja sobib erinevateks dieetideks. Toodet iseloomustab kõrge puhtusaste ja lisandite puudumine. See muudab toiduvalmistamise lihtsamaks ja huvitavamaks.
- Ksantaankummi: see pulber lahustub kiirestiigas vedelikus ja muudab selle viskoosseks massiks ilma tükideta. See muudab kastmed siidiseks ja paksuks maitseks. Küpsetamisel asendab kumm tavalise jahu siduvaid omadusi. See fikseerib taigna koostisosad ühtlaseks kerkimiseks. Kastmetes hoiab pulber ära õli pinnale tõusmise. Selle abil saavutavad supid rikkaliku tekstuuri ilma pika hautamiseta. Kumm säilitab roogade stabiilsuse ka pärast jahtumist.
Kasutusjuhend: Sahver, ksantaankummi, Nutricost, 454 g
Kasutusjuhend:Kasutage Nutricosti ksantaankummi suppide, kastmete ja täidiste paksendamiseks. Seda saab lisada ka oma lemmikretseptidesse, mis vajavad toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks paksendamist. Alustage väikeste kogustega – tavaliselt 1/4–1/2 teelusikatäit tassi vedeliku kohta. Segage pulber kõigepealt kuivainetega või lisage väike kogus vedelikku, et vältida tükke. Lisage järk-järgult, pidevalt segades, kuni saavutatakse soovitud konsistents. Sobib nii kuumade kui ka külmade roogade jaoks.
Vastunäidustused ja hoiatused: Sahver, ksantaankummi, Nutricost, 454 g
Nutricost ksantaankummi on toidulisand, mis on tavalistes kulinaarsetes kogustes üldiselt hästi talutav. Enne toote kasutamist tutvuge võimalike piirangutega, et tagada teadlik kasutamine. Pakend sisaldab teavet säilitamise kohta jahedas ja kuivas kohas, kus sisu müüakse kaalu, mitte mahu järgi ja võib tekkida setteid.
| Kategooria | Vastunäidustused ja hoiatused |
|---|---|
| Üldised hoiatused | Suurte koguste tarbimisel võivad tekkida soolestiku gaasid ja puhitus |
| Allergiad | nisu, maisi, soja või piimatoodete suhtes raske allergiaga inimesed peaksid olema ettevaatlikud, kuna tootmiseks kasutatav suhkruallikas võib varieeruda |
| Seedetrakti seisundid | ärge kasutage, kui teil on iiveldus, oksendamine, pimesoolepõletik, kõva väljaheide koos raskustega, soolte ahenemine või ummistus, diagnoosimata kõhuvalu |
| Rasedus ja imetamine | tavapärasest toidukogusest suuremate koguste kasutamise kohta pole piisavalt andmeid, seega on kõige parem piirduda tüüpiliste annustega |
| Operatsioonid | lõpetage kasutamine kaks nädalat enne plaanilist operatsiooni võimaliku mõju tõttu veresuhkru tasemele |
| Enneaegsed imikud | ei ole soovitatav enneaegsetele imikutele piima või piimasegu paksendajana |
| Säilitamine ja käitlemine | hoidke jahedas ja kuivas kohas, sisu müüakse kaalu, mitte mahu järgi, võib tekkida sette |
Kahtluse korral konsulteerige spetsialistiga. Toode on ette nähtud kulinaarseks kasutamiseks mõistlikes kogustes.
Omadused: Sahver, ksantaankummi, Nutricost, 454 g
Nutricost ksantaankummi on kääritamise teel saadud polüsahhariid, millel on ainulaadsed reoloogilised omadused. Lahustes moodustab see viskoosseid süsteeme isegi madalates kontsentratsioonides. Need omadused muudavad selle toiduainetööstuses populaarseks stabiilsete tekstuuride loomiseks.
| Omadus | Kirjeldus |
|---|---|
| Kõrge viskoossus madalates kontsentratsioonides | ksantaankummi loob oma molekulaarstruktuuri tõttu vedelike märkimisväärse viskoossuse isegi alla ühe protsendi suurustes kogustes |
| Sünergistlik interaktsioon teiste polüsahhariididega | koos teiste kummide või guariga täheldatakse toatemperatuuril lahuste viskoossuse vastastikust suurenemist |
| Püsivus pH muutuste suhtes | polüsahhariidi struktuur säilitab viskoossed omadused laias keskkonna happesuse vahemikus |
| Termiline stabiilsus | Viskoossus säilib kuumutamisel ja jahutamisel ilma olulise soojuskaduta jõudlus |
| Soolakindlus | Viskoossus väheneb soolade juuresolekul, kuid jääb funktsionaalseks sõltuvalt elektrolüütide kontsentratsioonist |
| Pseudoplastilisus | Lahused omavad nihkejõul hõrenemise käitumist ja viskoossuse taastumist puhkeolekus |
| Hüdratsioonivõime | Pulber imab aktiivselt vett ja moodustab korralikult segades homogeenseid geele ilma tükideta |
| Emulgeerivad omadused | Polüsahhariid stabiliseerib õli ja vee segusid, suurendades pidevate faaside |
| Külmumis-sulamisstabiilsus | süsteemide tekstuur jääb pärast külmutamist-sulatamist stabiilseks tsüklid |
Need omadused määravad ksantaankummi käitumise erinevates retseptides. Nutricost pakub puhast toodet igapäevaseks kasutamiseks. Need omadused võimaldavad teil saavutada toiduvalmistamisel soovitud tekstuure.
Kasuuuringud: Sahver, ksantaankummi, Nutricost, 454 g
Euroopa ja Ameerika spetsialistide teadustööd uurivad ksantaankummi kui ainulaadsete füüsikaliste omadustega toidu koostisosa. Uuringud keskenduvad selle interaktsioonile seedesüsteemiga ja reoloogilistele omadustele. Andmed kinnitavad, et polüsahhariid läbib seedetrakti täielikult imendumata ja mikrobioota kääritab seda.
Teadusuuringud
- Ksantaankummi (E 415) uuesti hindamine toidulisandina: Euroopa EFSA eksperdid analüüsisid ohutust ja füüsikalis-keemilisi omadusi, märkides, et puudub vajadus numbrilise vastuvõetava päevase tarbimise järele ja toidukogused on hästi talutavad. Allikas: EFSA ajakiri
- Toidulisandi ksantaankummi laialdane tarbimine inimese soolestiku mikrobioomi poolt: Michigani ülikooli Ameerika teadlased on leidnud, et tööstusriikide soolestiku mikrobioota on võimeline lagundama polüsahhariidi lühikese ahelaga rasvhapeteks. Allikas: Nature
- Toidulisandi ksantaankummi tarbimise mehhanistlikud aspektid inimese soolestiku mikrobioomi poolt: Euroopa ja Ameerika spetsialistide uuring näitas ksantaankummi lagundamise võime levimust tööstusriikide populatsioonide mikrobioomides. Allikas: Nature Microbiology
- Ksantaankummi (E 415) uuesti hindamine toidulisandina alla 16 nädala vanustele imikutele mõeldud toitudes: EFSA eksperdid kinnitasid ohutust spetsiaalsetes valemites talutavuse andmete põhjal ja uuritud kontsentratsioonide juures kõrvaltoimete puudumist. Allikas: EFSA ajakiri
Ekspertarvamused
- Mortensen A.: Euroopa EFSA spetsialist märkis, et ksantaankummi ei tekita ohutusprobleeme, kui seda kasutatakse toidulisandites vastavalt kehtestatud piirnormidele.
- Ostrowski M.P.: Ameerika teadlane Michigani ülikoolist rõhutas, et soolestiku mikrobioota suhtleb aktiivselt ksantaankummi abil, mis on tingitud selle struktuurist keerulise polüsahhariidina.
0
Ma mäletasin oma parooli