Kinoajahu, Bob's Red Mill, orgaaniline kinoa jahu, 623 g

Orgaaniline kinoajahu oli Lõuna-Ameerika indiaanlaste põhitoit ja on tuntud oma suurepäraste toiteomaduste poolest. Kinoa terad on suurepärane täisväärtuslike valkude ja aminohapete allikas. Taimes on palju kaltsiumi, E-vitamiini ja vitamiine B. Aminohapetest suures koguses lüsiini, tsüstiini ja metioniini, mida teraviljas ja kaunviljades ei leidu. Sisaldab valgualbumiini, mis on vajalik maksa, südame ja seedetrakti nõuetekohaseks toimimiseks. Kinoa rasvades on kõrge letsitiinhappe sisaldus, mis vastutab närvisüsteemi ja aju normaalse talitluse eest ning on ka võimas antioksüdant ja ehitusmaterjal meie keha rakkudele. Kinoa sisaldab seedimiseks vajalikke kiudaineid. Nagu ka mangaan, magneesium, vask, raud ja suur kogus fosforit (võrreldav kalaga), mis teeb kinoast paljude vaevuste (migreen, diabeet, ateroskleroos jne) ravivahendi

Kinoa jahu on suurepärane valik neile, kes otsivad leiva, pannkookide ja vahvlite valmistamisel midagi uut. Selle võib paljudes retseptides asendada poole universaalse jahuga või kookide ja küpsiste retseptidega täielikult. Kinoajahu lisab igale küpsetisele oma ainulaadse pähklise maitse. Sobib hästi puuviljade, pähklite, vürtside (kaneel, kardemon, köömned ja koriander), aga ka ürtidega (rosmariin). Sobib suurepäraselt taimetoitlastele ja sportlastele.

Toidud, mis sisaldavad palju täisteratooteid ja muid taimseid toite, mis sisaldavad vähe rasva, küllastunud rasvu ja kolesterooli, võivad vähendada südamehaiguste ja teatud vähivormide riski. Selle, aga ka paljude teiste täiskasvanute ja laste tervisele kasulike toitude ja jookide kohta saate lisateavet Biotuse veebisaidilt.

Bobi punane veski , orgaaniline täistera kinoajahu