Tofu miso supp (mahe), supp tofuga, Edward & Sons, kiir, 4 x 9 g

See on roog, mida peaaegu kõik jaapanlased jumaldavad. Paljud meie kaasmaalased armastasid seda erksa maitse, originaalsuse, kasulikkuse ja valmistamise lihtsuse tõttu. Miso on kääritatud oapasta naturaalne kojivorm, mis on koos riisiga Jaapani rahvusköögi asendamatu osa . Pasta valmistatakse keedetud ja purustatud sojaubadest, millele on lisatud soola ja linnaseid (idandatud ja kääritatud riisi-, nisu- või odraterad). Saadud segu võib kääritada nädalast aastani. Kasutage misot suppide, hautiste või kastmete põhjana. Kuna misosupp on kaunviljadest valmistatud taimetoit, on see täiesti kolesterooli- ja küllastunud rasvade vaba ning on isoflavoonide allikas. 

Misopastat saab kasutada säilitusainena toore kala küpsetamisel (pärast misoga kombineerimist säilib kala nädal aega). Seda kasutatakse vürtsika kastme valmistamiseks värsketele köögiviljadele, kastmetele. Misot lisatakse kalast, karpidest, merevetikatest ja köögiviljadest valmistatud supile. See hooajaline roog sisaldab ohtralt C-vitamiini, karotiini ja kiudaineid. Miso pasta on valgurikas, sisaldab letsitiini, glutamiinhapet, B-vitamiini ja palju mikroorganisme, mis soodustavad toidu imendumist, reguleerivad soolestiku tööd. Täpsema nõu saamiseks võite võtta ühendust saidil oleva juhiga  Biotus .

Edward & Sons, orgaaniline miso-tass, traditsiooniline supp tofuga, 4 ühekordse portsjoni ümbrikut, 9 g