Küpsetuspulber, Bob's Red Mill, gluteenivaba, 453 g

Bob's Red Milli küpsetuspulber on küpsetamisel kasutatav tippkvaliteediga küpsetuspulber. Tainale lisades on toode õrn, ilma järelmaitseta. Gluteenivabade roogade valmistamisel on eriti hea kasutada küpsetuspulbrit. Küpsetuspulber eraldab niiskuse ja kuumuse mõjul süsihappegaasi, mistõttu tainas kerkib. Küpsetuspulbrit leidub paljudes retseptides ja seda kasutatakse taigna omaduste ja valmistoote kvaliteedi parandamiseks.

Küpsetuspulber on kiiresti riknev toode ja seda tuleks hoida jahedas ja kuivas kohas.

Koogi valmistamine: 2/3 tassi petti; 1/3 tassi rapsiõli; 2 tassi pleegitamata valget jahu; 1/2 teelusikatäit soola; teelusikatäis küpsetuspulbrit.

Kuumutage ahi 200 kraadini.

Väikeses kausis segage petipiim ja või kokku. Sega kuivained eraldi: jahu, sool ja küpsetuspulber. Lisa jahusegule järk-järgult piimasegu, sega korralikult läbi. Segage 4 või 5 korda. Rulli tainas lamedaks, lõika välja küpsised (tarretise kujuline). Asetage vastasküljele. Küpseta ahjus ahju keskosas 12–15 minutit või helepruuniks. Serveeri või ja moosiga.