Ksantaankumm, Now Foods, päris toit, 170 g

Ksantaankummi – see on võimas paksendaja, mida looduslikud ensüümid ei suuda lagundada.See väärtuslik vaim saadakse suhkrusiirupi kääritamisel, kasutades bakterikultuuri Xanthomonas campestris. Toimub fermentatsioon, mille tulemusena tekib bakterite rakkudevahelises aines palju kummi.Ksantaankummi kasutatakse toidusüsteemides paksendajate, tarretavate ainete ja stabilisaatoritena. See lahustub hästi külmas ja kuumas vees, piimas, samuti soola- ja suhkrulahustes. Ksantaani lisatakse paljudele piimatoodetele: jogurtid, kokteilid, juustukohupiim, pehmed sulatatud juustud, magusad magustoidud.Selle lisandi olemasolu kaitseb valmistooteid niiskuse kadumise eest ja pikendab nende säilivusaega. BiotusBiotuse veebilehel saate toodetega tutvuda, neist tervislikke teravilju ja valmistooteid osta, samuti saab täielikku infot meie konsultantidelt. 

Now Foods, ksantaankummi

muud koostisosad: 100% puhas ksantaan kummi.